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酿造工艺
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【摘要】：
蒸馏,靠发酵产生的酒精度数其实是很低的,为了提高酒精含量(度数),一般还要进行蒸馏提纯,主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施.经过蒸馏操作后,得到的原酒度数一般比较高,不同批次的原酒其质量.， 风格都不相同，需要分批存放。
蒸馏,靠发酵产生的酒精度数其实是很低的,为了提高酒精含量(度数),一般还要进行蒸馏提纯,主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施.经过蒸馏操作后,得到的原酒度数一般比较高,不同批次的原酒其质量.， 风格都不相同，需要分批存放。
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