酒不是存放的时间越长越好吗?怎么会有保质期呢?

酒厂酿酒时，确实是年份越久越好，因为酒厂的酒是放在酿酒池或酒窖里的，里面有很多微生物，可以在特定的条件下酿造出酒的醇香。

我们卖回来的酒已经离开了酒窖的环境，是装在玻璃瓶里的，瓶盖不是100%密封，存放的条件也有所改变，时间长了，酒香会逐渐挥发，品质也会渐渐变差。

因此，超市里卖的酒可不是越放越好，而是有保质期的。